Una encuesta de Grupo Parisien confirma que la limpieza influye en el rendimiento laboral
En todo proceso de producción existe riesgo de contacto con agentes contaminantes, de distinta naturaleza, que requieren extremar las precauciones y activar los protocolos establecidos por la legislación. La industria agroalimentaria es, junto con la cosmética, la más sensible y exige medidas precisas de detección, control y contención de estos factores de riesgo internos o cruzados durante sus respectivos procesos. Como asesores de limpieza profesional, Grupo Parisien garantiza la planificación y ejecución de acciones específicas para cada tipo de actividad de producción agroalimentaria. Conocer y aplicar las normativas vigentes tanto en nuestro territorio como en el ámbito internacional es imprescindible para cumplir los estándares de calidad industrial y garantizar la seguridad alimentaria.
Espacios, maquinarias, equipamientos, uniformes. Todos los elementos y personas que intervienen en la elaboración de alimentos están sujetos a protocolos normalizados de actuación en higiene y desinfección. “Es un engranaje perfectamente coordinado, en el que la limpieza es un eslabón más de la cadena. Los operarios de limpieza deben integrarse a ella con una formación muy especializada, haciendo uso de técnicas, utensilios y productos químicos homologados apropiados en cada caso”, explica Eduardo Corredor, director general de Grupo Parisien. Junto a la profesionalización del profesional de limpieza, una correcta gestión incluye el análisis, la revisión periódica y la aplicación de medidas correctoras. “Y otra cuestión muy importante es entender los tiempos de producción de cada empresa para contribuir a su dinámica. Esto implica ser capaces de actuar rápida y eficazmente tanto en el trabajo diario como ante cualquier incidencia, para evitar en lo posible la parada o retraso de la actividad”.
Líneas de Trabajo de Grupo Parisien
- Elaboración del Plan de Limpieza y Desinfección (PLiD)
- Validación de planes conforme a normas internacionales IFS / BRC / UNE-EN-ISO 22.000
- Controles de calidad mensuales
- Correcciones de no conformidad
Dirigido a
- Industria de elaboración y procesado de alimentos
- Superficies de manipulación y venta alimentaria
- Establecimientos hosteleros que manipulen o almacenen productos alimenticios
Claves de Limpieza Agroalimentaria de Grupo Parisien
- Conocimiento profundo del sector
- Protocolos personalizados y conforme a normativas
- Sin injerencia en la cadena de producción
- Rápida resolución de incidencias
- Personal cualificado
- Productos certificados
Algunos Servicios de Limpieza y Desinfección
- Plantas cárnicas, hortofrutícolas, de alimentos procesados, pescados,…
- Cámaras de frío
- Almacenes y muelles de carga
- Maquinaria y útiles empleados en la elaboración de alimentos y bebidas
- Bandas transportadoras y todo tipo de depósitos
- Paletizados
- Limpieza general de instalaciones y zonas de difícil acceso.
- Limpieza de arquetas y sumideros
- Señalización vial y mantenimiento de suelos antideslizantes
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